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Industries Alimentaires et Agricoles

Description
publ. Association des Ingénieurs des Industries Agricoles et Alimentaires

 

Status
active
Subject

ISBN ISSN
0019-9311
First volume
88
Last volume
88
Publish city
Paris
Description
IAA est, sans conteste, la revue de référence que l'on conserve et que l'on consulte. Elle décrit aussi bien les technologies, les innovations, les formulations et les impératifs de qualité et de sécurité des industries agroalimentaires, que le contexte économique et stratégique de ce secteur professionnel. Elle est par là même, un pôle de réflexion et d'aide à la décision de ces industries.


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